[自家] 帶子大蝦闊麵伴椒汁

意粉 – 是我十分喜愛放工後的料理, 因為比起煮飯簡單又快捷. 半個鐘之內必定可進餐.

今次介紹一下我呢個帶子大蝦闊麵伴椒汁, 超簡單.

材料:-

意粉
白酒

帶子

大蝦

鮮忌廉

三色椒 (黃, 紅, 青)

 

做法:

1.    粉跟據包裝上所講的時間, 減去2分鐘加一點鹽煮熟 (因為之後會回鍋, 要不然就會過淋)

2.    三色椒炒熟, 一半留起,

3.    白酒放入鍋中燒至酒精輝發, 加入另一半三色椒, 再加入忌廉, 以打攪拌器打碎, 再過濾 (只要汁)

4.    帶子及大蝦分别煎好

5.    意粉加入椒汁, 所以材料回鍋炒香