[自家] 金菇牛肉卷

金菇牛肉卷, 真係又簡單又易做的菜, 只要花小小時間去卷金菇而已

 

材料:

金菇

薄牛肉

蔥花

芝麻

 

醬料:
醬油    2大匙
味淋    1大匙
料理酒 2大匙
砂糖    1大匙

做法:

1. 金菇一小束, 用牛肉片捲起來 (要卷緊一點, 因為煮後金菇會縮小)
2.    加油, 牛肉金菇卷煎至轉色
3.    加入醬料蓋起來,繼續煮
4.    直至金針變軟, 拿起蓋, 用湯匙淋醬肉上面
5.    大火, 把醬收至濃稠
6.    上碟後加上蔥花及芝麻