Kimchi 國七日食玩之旅 - Day 2.1 (明洞栄養粥. 栄養餃子 / 명동 영양죽 영양 교자)

對於住明洞IBIS 的我, 呢間明洞營養粥真係超方便,响正我地酒店後面, 如果唔知到真係都幾難搵, 因為係位於後街的.

店內的座位單不上舒適, 和其他食客比較近

店多有蠻多的日本人, 差點以為自己在日本, 也有台灣人, 當然本地人也不了.

無論食什錦東西, 先來前菜, 當天有紫菜, 泡菜及蘿蔔湯.

單睇店名, 就知出名食什麼啦, 明洞栄養粥顧名思義就明食粥了.

點了2種不同的粥, 我的是什麼己不記得了 (年紀大, 所以寫遊記真係要快寫先好), 老公點的是海鮮粥 KRM12,000. 以早餐來講, 貴了一點.

韓國的粥與廣東粥不同, 不是綿綿的那一種, 也不是潮州粥, 介乎兩者之間.

 

雖然海鮮粥是貴了一點, 但是用料十足.

單睇外表兩種粥沒太大分別, 兩者都灑上芝麻及紫菜.

再看看, 海鮮粥雖然是貴了一點, 但是用料十足.

這裡還有大長今粥, 來到首爾, 必試試地道的粥噢.

 

地址: 明洞乙支路2街199-58

Coupon: http://www.konest.com/contents/gourmet_mise_map.html?id=969

 

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Kimchi 國七日食玩之旅 - 前言及實用資料

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Kimchi 國七日食玩之旅 - Day 1.4 (全州中央會館 / 전주중앙회관 )

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石鍋拌飯是韓國美食代表之一, 全州是拌飯的發源地, 這間全州中央會館己經營50年味道的老店。

呢間食店在首爾很有名氣, 但一點都不好找, 就在明洞大街入口進去後, 第一個十字巷口左轉直走, starbuck 旁邊巷子

在明洞你會看見帶著草帽的老伯, 他也會帶你到目的地呢.

進入巷仔後你會見到要落一層

Menu 入有圖, 韓文, 日文及英文. 聽說還有另一本有中文. 但已經有圖, 所以 點菜絕對無問題.

先來幾碟前菜 (辣蘿蔔, 泡菜, 紫菜及菠菜)– 十分對胃, 只有泡菜是比較辣一點, 我發現韓國人十分喜歡用上蒜泥. 差不多每道菜都有用上.

呢間店最出名係石鍋拌飯, 必點之一, 又點小得… 同响香港真係差天共地. 超多的蔬菜, 十分健康, 比响香港果D, 真是用上好幾倍的菜噢!!!

影拌飯真係蠻有壓力, 因為太大煙把鏡頭濛了, 又會趕緊拌起來, 香香的麻油加上飯香, 真係去首爾必食之一.

拌飯會附上豆芽湯, 完全喝不上有任何味精, 好喝!!

最後點了海鮮蔥餅, 海鮮分量十足, 再加上滿滿的蔥, 跟在香港吃的有點差別, 但我喜歡這個, 海鮮方面有蜆, 蝦及魷魚, 真是很好吃.

不能錯過的拌飯, 到明洞一定要去噢!!

 

地址: 首爾市中區忠五路1街24-1
電話: +82 2 776 3525
Website: http://www.jeonjoo.co.kr/

Coupon: http://www.konest.com/contents/gourmet_mise_map.html?id=1485

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10月碎碎諗

2012年10月24日

9月24日上班, 話咁快就過咗一個月了, 真係不知不覺中.

 

最幾日mgr 叫咗我入房, 傾下計, 睇下我覺得做成點. 因為同自己team 座得太遠的關係, 所以完全無兩句, 食飯又食自己, 我估mgr 都知道. 佢叫我主動d. 其實唔係我唔想主動, 之但係連講野都無講過, 無啦啦約人食飯, 又會唔會有d 那個呢?

2012年10月8日

今日7:45分己回到公司, 點解咁早, 咪就係因為上星期五收到通知話要8:20 準時番到公司, 因為各部門的director開會, 所以要入去介紹自己, (不可遲到). 平時我出門口時間為7:45, 8:05開車, 番到公司剛好8:50-8:55, 即大約用1個鐘多小小.

平時有村巴, 今日太早要座其他巴士, 怕等車等得耐, 所以7:05己出門口, 7:15分已上車, 7:45 番到公司, 無traffic jam 真係快.

一陣又唔知講乜好, 之但係早咗起身, 睏…

2012年10月4日

番咗工個多星期了, 由星期四開始無野做, 至尋日下午, 終於忍唔住問MRG 有無野比我做, 以senior  來講其實我真係唔多想問的, 但又番工座到放工, 仲要我同佢地座好遠. 當我問佢有無野要幫手,佢話有, 會一陣來我個位, 一等就等咗一個鐘.跟住都有比D 野我做,所以時間好快打發.

工作已做完了, 其實佢都知我無野做, 問又唔係, 唔問又唔係. 真係悶到想死呀

2012年10月3日

今日公司好安靜, 無人傾計, 可能係月頭的開係,比較忙

 

 

2012年10月2日

好鐘意chanel  隻陶瓷錶, 但太貴了, 退而求其次買了另一品牌. 要努力搵錢, 有機會買番隻

 

 

2012年10月1日

本來想去大澳, 但當去到東涌時, crazy… 超多人,時間表係15mins 一班, 但係有幾百人等緊, 所以最終放棄了, 今個月我一定要去到(想去好耐了)

[自家] 韓菜-- 炒年糕

在家一個人時, 又唔想出街食味精 (平日午飯己食太多味精了), 最最最簡單, 最最最快捷就係韓式炒年糕了.

材料:

韓國年糕

高麗菜

洋蔥

紅/黃椒 (正宗唔落呢個的, 只是我個人喜歡)

大蒜

牛肉 (通常會落韓國魚片的, 但我不喜歡)

 

調味:

韓國辣椒醬  --------------------------------------   2 茶匙

辣椒粉 --------------------------------------------  1 茶匙

韓國糖漿 (無的話用砂糖代替也可) ---------------  1茶匙

蒜泥 ----------------------------------------------- 1 茶匙

水  ------------------------------------------------  2 杯

以上分量可依個人喜愛加減

 

做法:

1. 鍋入先加入水煮滾

2.    加入所以調味料

3.    滾後加入所有食材 (除高麗菜)

4.    滾後才加入高麗菜, 當汁收乾就完成了.

 

[自家] 韓菜 -- 韓式炒粉絲

呢個菜簡單得來又好味, 真正的做法有一點點的麻煩, 就是每一樣食材要分開炒…. 對.. 不可以一次放進鍋在, 要炒完一樣先一樣, 這樣味道先有層次, 要不然所有味道都在一起. 其實好多韓菜的做法也是這樣, 如石頭飯.

材料:

雲耳

黃椒

青椒

胡蘿蔔

菇

牛肉

 

(材料沒一定的,喜歡加什麼就加什麼啦)   

 

做法:

1.    所有食材切絲

2.    韓國粉絲放入滾水中煮6-7分鐘, 然後撈起過冷水2-3回

3.    牛肉先用鹽及胡椒粉醃一下

4.    每樣食材分開炒起鍋前加鹽及芝麻

5.    將粉絲及食材混合

6.    鍋內加芝麻油, 放入混合之食材,再加點醬油炒香

[自家] 韓菜 -- 大醬湯

其實我覺得韓國菜幾健康, 以金木水火土為主, 唔同顏色的蔬菜

湯底材料:

昆布

魚干

香菇

材料:

麵醬

豆腐

洋蔥

西胡瓜(翠玉瓜)

金菇

豬肉

京蔥

 

以上材料無一定的份量, 多小悉隨尊便.

 

做法:

1.    昆布,魚干,香菇煲約45mins.

2.    之後過濾唔要湯料

3.    麵醬放入”茜”內, 慢慢加入

4.    之後加入豆腐, 洋蔥. 翠玉瓜, 金菇,豬肉 ,京蔥

 

話咁快就完日一度又簡單, 又好味的菜了

 

Kimchi 國七日食玩之旅 - Day 1.3 (北村, Amandier, 仁寺洞)

下一站就係北村8景, 我一早响網山找了要行走的路線, 之但係太細的關係, 所以都會到Information center 到拎番一張地圖

沿途都有指示牌, 所以唔會走錯路

北村係首爾最具代表的傳統居住地, 來到首爾, 一定要感受一下, 富有文化色彩的韓屋, 不過緊記, 不要空著肚子, 因為上上落落, 都蠻花氣力的.

北村資料: http://bukchon.seoul.go.kr/chi/index.jsp

地圖可於: 北村檔案 à 北村出版的資源 à 探觅隐藏的北村’ (北村韩屋村徒步旅行自助游手册)

話明北村8景, 當然有8個指定地點啦, 我行的次序為8 à 7 à 6 à 4 à 5 à 3 à 2 à 1 (紅線)

 

丙丙對呢八景覺得無乜特別, 而我就無一景點都想走走, 多點時間拍攝, 有好多景點都要花蠻多的時間才找到, 每一景點都有”PHOTO SPOT”, 官網話企响上面就可以拍攝到最佳景色.

 

八景最主要都係影下佢地古舊屋, 其實八景又真係差唔多

呢到可以影到首爾塔, 又真係好靚. 人太多, 等咗好耐都係咁多人, 如果無乜人的話, 應該影得好靚

全部建築都以木為主, 到今時今日都可以保留到咁完整, 實在難得

行完八景, 消耗了好多體力, 所以又係時間食TEA 了. 今次選擇了近八景的Amandier, 見到台灣博客話佢的Ispahan 好似法國的 Pierre Herme 喎, 唔係嘛, 我對法國個Ispahan 真係念念不忘喎, 必試.

可惜ispahan 賣曬, 所以只係買了marcoon, 之但係, 同Pierre Herme差好遠好遠喎

再試另一個so皮批, 好味…

而另一個拿破倫就只是一般而己

食cake 又點小得coffee 呢, 韓國有大大小小不同的咖啡廳, 我唔係一個成日飲咖啡的人, 之但係真係好飲. 其實咖啡味唔太多. 所以大愛

 

接下來到另一景點仁寺洞的”从”商場, 入到去感覺有點樣石硤尾的藝術中心. 每一層其實都有主題, 好喜歡佢地會碗碟, 但由於行李太重的關係, 所以無買的, 下次有機會再購. 手工藝件件都好美, 有時間可以响到花點時間, 慢慢睇, 慢慢選擇

最有趣是”从”商場外的小吃店, 唔知呢d 係乜東西, 但很多人買 (大部份都是遊客) 單睇賣相, 我估不是太美味, 所以無買到. 除始之外, 附近仲有好多占卜的店舖. 但外於言語上的問題, 所以都不會光顧

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Kimchi 國七日食玩之旅 - 前言及實用資料

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